Krem z kalafiora. Krem z kalafiora w słonecznym, żółtym kolorze czyli pyszna zupa krem z kalafiora o azjatyckiej nucie smakowej, przygotowana z dodatkiem cebuli, czosnku, kuminu i kolendry oraz mleka kokosowego. ☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że
Zupa krem z pieczonego kalafiora jest turborozgrzewająca, świetnie sprawdzi się na chłodne jesienne i zimowe dni. Dodatek masła orzechowego wzbogaza smak zupy!Czas przygotowania1 godzinaSkładniki2 szklanki bulionu1 szklanka wody1 opakowanie mrożonego kalafiora lub 1 cała sztuka2 marchewki2-3 łyżki masła orzechowego2 szczypty chilisól do smakuSposób przygotowaniaPiekarnik nagrzewamy do 180 stopni z obieramy i kroimy na mniejsze części, kalafiora (jeśli jest mrożony) wyciągamy na 1h przed pieczeniem (bądź podgotowujemy go przez 3 minutki we wrzątku. Jeśli używamy świeżego kalafiora, to myjemy go i dzielimy na mniejsze przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczmy przez około 30 minut, aż warzywa się zarumienią i podgrzewamy bulion (ja użyłam rosołu sprzed dwóch dni, miałam go za mało więc rozcieńczyłam jeszcze wodą). Gdy warzywa są już upieczone, dodajemy je do bulionu, dorzucamy masło orzechowe i blendujemy na gładki krem. Jeśli krem jest zbyt gęsty dodajemy bulionu/ do smaku solą i chili wg własnego wskazówkiMaluszkom do 1 roku życia nie dosalamy zupy. Warto wcześniej odłożyć porcję dla dziecka 🙂Nawigacja wpisuTa strona używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie strony, akceptujesz naszą polityką prywatności. Czytaj więcej
2. Purée z kalafiora: miksujemy ugotowane, ciągle gorące warzywo ze śmietaną i zimnym masłem, aż uzyskamy gładki przecier. Dodajemy starty ser. Mieszamy purée, żeby się całkowicie się rozpuścił. 3. Podanie: doprawiamy kalafiorowe purée solą i pieprzem do smaku. Przekładamy je do miseczki. Możemy udekorować koperkiem i
Zupy kremy nieodłącznie kojarzą mi się z jesienią i jak dla mnie nie ma lepiej rozgrzewającego i kojącego dania niż wielka micha warzywnego kremu, kiedy wracamy do domu zziębnięci i zmęczeni. Choć ostatnio jesień pokazuje się z lepszej strony to i tak średnio jej ufam i warto mieć kilka dobrych przepisów w zanadrzu, więc zapraszam Was dzisiaj na jeden z najbardziej oryginalnych, a jednocześnie najsmaczniejszych zup kremów, które jadłam w życiu. Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym przed Wami :) Pomysł na dodanie masła orzechowego do zupy podsunęła mi Jadłonomia i jak zawsze wyszło coś cudownego. Zupa ma lekki przyjemny orzechowy posmak i zapach, jest lekko pikantna i smak kalafiora nie jest w ogóle dominujący, ale cudownie komponuje się z resztą składników tworząc coś cudownego. Krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym to perełka wśród kremów, a na sezon jesienno – zimowy nada się idealnie. I do tego jest oczywiście wegański <3Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym(2 porcje)~ 1/2 główki kalafiora (ok. 400 g)~ 1 duża marchewka (ok. 130 g)~ 1 łyżeczka oleju~ 750 ml bulionu warzywnego (u mnie z kostki ekologicznej)~ 1 łyżka masła orzechowego (ok. 20-30 g)~ 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego~ 1/4 łyżeczki chili~ sól, pieprz~ garść posiekanego szczypiorkuPiekarnik nagrzewamy do 200 dzielimy na różyczki, a marchewkę obieramy i kroimy na mniejsze części. Wrzucamy je do miski i wlewamy olej. Dokładnie mieszamy i wykładamy luźno na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 minut, aż kalafior się ładnie zarumieni i lekko przekładamy do rondelka z bulionem i zagotowujemy. Dusimy na średnim ogniu pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Dodajemy masło orzechowe oraz doprawiamy kminem, chili, solą i pieprzem. Lekko mieszamy, a następnie miksujemy blenderem na jednolity krem. W razie potrzeby dolewamy troszkę wody, aż do uzyskania pożądanej konsystencji kremu. Wykładamy porcje na talerze i podajemy posypane posiekanym szczypiorkiem. Smacznego :) Post Views: 1 527
2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do dekoracji 200 g różyczek kalafiora ; 1 łyżka tymianku, świeżego, drobno posiekanego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji 1000 g wody
Zupa krem z pieczonego kalafiora z nutą kokosa Główne składniki 1 mały kalafior 1 mała cebula 4 małe ząbki czosnku ½ szklanki mleka kokosowego ¹⁄³ łyżeczki gałki muszkatołowej ¹⁄³ łyżeczki mielonego kopru włoskiego ½ łyżeczki estragonu ½ łyżeczki curry 2 łyżki tłuszczu kokosowego sól himalajska lub morska olej z awokado listki bazylii do dekoracji Przygotowanie Kalafior opłucz, podziel na różyczki. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek w plasterki. W garnku rozgrzej olej kokosowy. Wrzuć cebulkę i czosnek, wszystkie przyprawy, duś na wolnym ogniu ok. 2 minuty. Dodaj kalafior i wlej wodę (ok. 5 cm ponad powierzchnię kalafiora). Wlej mleko kokosowe, dopraw solą. Gotuj ok. 15 min. Zblenduj na gładki krem. Posmakuj i dopraw w razie potrzeby. Serwuj z ugotowaną komosą i bazylią. MOJA RADA Jeżeli lubicie kalafiora, koniecznie przygotujcie sobie w czasie detoksu tę zupę. To będzie świetny pomysł nawet na śniadanie. Zupę możecie ugotować dzień wcześniej i rano tylko ją podgrzać. Jeżeli nie macie pod ręką komosy ryżowej, dodajcie do tej zupy ugotowaną kaszę jaglaną wymieszaną z domowym pesto, najlepiej z bazylią i rukolą. Skropcie olejem z awokado i cieszcie się zdrowiem! Data utworzenia: 8 lipca 2020 09:55 To również Cię zainteresuje
Kremowa zupa krem z kalafiora. Kalafior jest dość wdzięcznym warzywem, toteż można z jego udziałem przygotować wiele potraw. Jedną z popularniejszych form podania jest zupa krem. To szybka w przyrządzeniu potrawa, która idealnie rozgrzewa w chłodniejsze dni. Jest świetnym przepisem dla zabieganych.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 4 (62 głosów) Wspaniała kremowa zupa z dodatkiem smażonych kurek. Z kalafiora, tego dość pospolitego warzywa, powstał wykwintny i smaczny krem. Zupełnie inna wersja zupy, którą najczęściej przygotowuję z kalafiora z całymi kawałkami warzyw, którą też zresztą bardzo lubię i na pewno z niej nie zrezygnuję. W oryginalnym przepisie na zupę z kalafiora Gordona Ramsay'a - mieszanka różnych grzybów leśnych: podgrzybków, borowików, kurek i smardzy. Ja użyłam tylko kurek, które to grzyby bardzo lubię i cenię za ich smak i szerokie możliwości wykorzystania w kuchni. 062 admin Zupa krem z kalafiora Zupy Zupy krem Kalafior Kurki Zupę można podawać z kurkami, ale niekoniecznie. Sprawdzą się grzanki, szczypiorek lub natka pietruszki. Składniki 4 porcje 1 duży kalafior (około 1,3 kg) 1 duży ziemniak 1 cebula 25 g masła 4 łyżki oliwy z oliwek 1,2 litra bulionu warzywnego 600 ml mleka 150 ml śmietanki 30% Dodatki 250 g kurek 3 łyżki posiekanego szczypiorku grzanki (opcjonalnie) Przygotowanie Z kalafiora usunąć liście i wyciąć głąb, rozdzielić różyczki i włożyć je do dużego garnka. Ziemniaka i cebulę obrać i pokroić w kostkę, dodać do kalafiora wraz z masłem i połową oliwy. Podgrzewać na lekkim ogniu aż warzywa zaczną skwierczeć. Przykryć i podgrzewać jeszcze przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, ale nie zrumienią się. Wlać bulion, zagotować, dodać mleko i na wolnym ogniu ponownie zagotować. Doprawić solą oraz pieprzem, gotować na małym ogniu bez przykrycia przez 10 - 15 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie. Zdjąć z ognia i dodać śmietanę, zupę zmiksować. Zupę przetrzeć przez sito drewnianą łyżką, dla uzyskania idealnego kremu. Przed podaniem zupę dobrze podgrzać, ale nie zagotowywać. Kurki dokładnie umyć i osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. Rozgrzać pozostały olej na patelni i smażyć grzyby, aż będą lekko zrumienione. Na koniec doprawić solą oraz pieprzem. Zupę rozlać do talerzy, włożyć do niej kurki i posypać szczypiorkiem. Można podawać z grzankami. Zamiast do zupy kurki można położyć na grzankach.
Krem curry z kalafiora z pulpetami drobiowymi na ostro (364) 55min. refresh Odśwież login; Zupa krem z pieczonego bakłażana i czosnku (51) 1 Std. 40 Min.
Składniki kalafior 1 szt cebula 1 szt wywar warzywny 1,5 l śmietanka 100-150 ml sól do smaku Pieprz biały mielony Prymat do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Zupa krem z pieczonego kalafiora oczyścić, opłukać i pokroić w drobą kostkę; pokroić w kostkę; rozgrzać do 180 stopni; wymieszać z cebulą, skropić oliwą, posolić, przełożyć do formy i wstawić na 30 minut do piekarnika; kalafior wyjąć z piekarnika, przełożyć do garnka, zalać wywarem i gotować jeszcze razem 5-10 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku; tym czasie dodać śmietankę i zmiksować całość na krem; na talerze i podawać; Smacznego! Polecane produkty
Gotowy kalafior powinien mieć ciemno-brązową skórkę. W garnku podsmażamy cebulę do zarumienia z czosnkiem, a następie dodajemy upieczone różyczki kalafiora oraz ziemniaki. Zalewamy bulionem, gotujemy do miękkości. 5 minut przed końcem gotowania wkładamy łososia. Przed miksowaniem zupy wyjmujemy łososia i dzielimy na malutkie
Autor: Shutterstock Niebanalna zupa kalafiorowa o pysznym i tak intensywnym smaku Dieta bezglutenowa Dieta wegańska Dieta wegetariańska Dieta niskokaloryczna Esencjonalna i wyrazista zupa z pieczonego kalafiora to prawdziwy przysmak. Jej intensywny kalafiorowy smak to zasługa pieczenia warzyw w piekarniku. Właściwie do zupy potrzeba tylko kalafiora, cebuli i czosnku oraz trochę przypraw i dobrej jakości bulionu warzywnego. Oto łatwy przepis na pyszną zupę krem z kalafiora. Tajemnica idealnego smaku zupy kalafiorowej Kalafior jest niczym czyste puste płótno dla kucharza. Jego smak jest nieco wodnisty, dlatego najlepiej jest go skondensować przez pieczenie. Pieczenie pozwoli odparować nadmiar wody. Cebulę najlepiej użyć białą lub żółtą. Czerwona zabarwi zupę na nieciekawy kolor. Czosnek idealnie łączy się ze kalafiorem i podnosi jego smak. Kminek i kolendra to dwie pyszne przyprawy z ziemistymi, pikantnymi nutami. Rosół warzywny pozwoli nam rozcieńczyć zupę i nadać jej ostatni sznyt. Sól i pieprz dla idealnego doprawienia. Oto i cała tajemnica. SKŁADNIKI Na zupę: 1 duży kalafior 1 biała lub żółta cebula 3-5 ząbki czosnku, nieobranych 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego 1 łyżeczka kminku mielonego 1/2 łyżeczki kolendry mielonej sól i pieprz , do smaku 4 szklanki bulionu warzyw lub więcej dla odpowiedniej dla Ciebie konsystencji Na dekorację: upieczone, ładnie zrumienione różyczki kalafiorowe prażone orzechy laskowe różowy pieprz natka pietruszki PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Rozgrzej piekarnik do 220°C. Za pomocą dużego noża przetnij kalafiora na pół, a następnie na ćwiartki. Usuń różyczki z ćwiartek, krojąc łodygę po przekątnej. Potnij duże różyczki na małe kawałki. Kalafiora ułóż na blasze do pieczenia wyłożone pergaminem. Skrop oliwą, dodaj kminek, kolendrę, sól i pieprz. Dłońmi wymieszaj wszystko na blasze do pieczenia. Cebuli nie obieraj, przekrój na pół, przeciętą stronę posmaruj oliwa i ułóż przecięciem do dołu na blasze do pieczenia. Za pomocą noża odetnij z jednej strony końcówkę ząbków czosnku. To ułatwia wyciskanie miąższu po upieczeniu. Połóż je na kawałku folii aluminiowej, skrop trochę oliwą i zawiń w folię. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż brzegi różyczek kalafiora ładnie się zrumienią. Zachowaj kilka najładniejszych różyczek do dekoracji. Upieczonego kalafiora przenieś do misy blendera, dodaj cebulę bez łusek i ząbki czosnku. Wlej gorący bulion warzywny do blendera. Miksuj na wysokich obrotach przez jedną minutę. Jeśli chcesz uzyskać lżejszą konsystencję, po prostu dodaj więcej bulionu lub wody. Rozlej do misek, udekoruj pieczonymi różyczkami, prażonymi i pokruszonymi orzechami laskowymi, różowym pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej
. 157 312 497 340 251 167 164 279
zupa krem z pieczonego kalafiora
